PLATS PRINCIPAUX |
|
|
Blanc de poulet pané aux noisettes, fricassée de champignons
|
9.85 € |
|
Cuisse de poulet compressée rôtie aux sésames, jus doré, mousseline de roquette
|
9.00 € |
|
Gâteau de lapin sur sa purée à l'huile d'olive, jus à l'origan
|
10.50 € |
|
Pavé de veau rôti, jus aux épices chaudes
|
12.45 € |
|
Carré de veau rôti, fricassée forestière
|
12.40 € |
|
Mignon de porc en croûte, sauce aux morilles, façon tajine
|
11.40 € |
|
Rôti de filet de boeuf en chevreuil, sauce périgourdine
|
13.45 € |
|
Filet de boeuf en croûte, sauce au poivre vert
|
13.45 € |
|
Tournedos aux morilles ou au coulis de Pinot noir
|
13.45 € |
|
Filet d'agneau rôti à la fleur de thym, haricots blancs et bonbons d'ail
|
13.55 € |
|
Jambon braisé en croûte sauce madère...mini35pers
|
8.85 € |
|
Jambon braisé à l'ananas
|
8.85 € |
|
Magret de canard rôti ou poêlé, sauce au choix (vanille, normande, aux griottes, au vinaigre de cidre...)
|
10.45 € |
|
Navarin de canette aux petits légumes
|
9.55 € |
|
Cuisse de canard confite au vin d'oranges et purée de pommes de terre au basilic
|
9.55 € |
|
Suprême de pintade à la normande
|
9.85 € |
|
Blanc de poulet pané aux noisettes, fricassée de champignons
|
9.85 € |
|
Pavé de kangourou, sauce Cumberland
|
11.45 € |
|
Pavé d'autruche aux fruits rouges
|
13.20 € |
|
Souris d'agneau braisé mojette vendéenne et jus longuement réduit
|
13.10 € |
DESSERTS |
|
|
Petits fours frais
|
1.00 € |
|
Pièce montée classique ou selon le thème de la réception (prix suivant le temps passé)
|
3.80 à
7.00 € |
|
Mousse Caraïbe ivoire coeur passion
|
4.90 € |
|
Fraisier léger à la Provençale
|
4.90 € |
|
Gâteau Fraîcheur
|
4.90 € |
|
Charlotte aux fruits rouges et mousse vanille
|
4.90 € |
|
Tartelette Tatin, quenelle à la glace pistache
|
4.10 € |
|
Vacherin glacé (parfums au choix)
|
4.95 € |
|
Entremets : fraisier, framboisier, abricotier, poirier, etc.
|
4.65 € |
|
Lavandou
|
4.60 € |
